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  • 葡萄酒酒精度为何有高有低? 日期:2019-05-16 17:25:38

    葡萄酒的酒精度已经得到了广泛的标准化,一般位于8.5%-15%(ABV)之间,一些加强型葡萄酒的酒精度则可以高达15%-20%(ABV)。?#26053;?#25226;酒精度分为一定的区间(低、中、高、非常高),什么原因致使葡萄酒酒精度可以有高有低呢? 图片来源网络,如有侵权请联系本站 葡萄...

  • 粮食酒与化学酒的三种区别 日期:2019-05-16 17:22:32

    在我国中低档白酒市场中,化学酒占据了统治地位,导致消费者只知道化学酒而不知粮食酒,更不清楚粮食酒与化学酒两者的区别。 原料 粮食酒(酱香型)的生产原料是高粱和小麦,其中小麦是以酒曲的形式出现。 化学酒的主要原料是食用酒精和水,以及香精香料等呈香...

  • 葡萄酒的命名规则 葡萄酒是如何命名的? 日期:2019-05-16 11:30:39

    对葡萄酒文化多有了解的人都知道,自古以来,葡萄酒的命名便大致有葡萄?#20998;幀?#20135;区、种类等几种方法。 以葡萄?#20998;置?#21517; 许多国?#19994;?#33889;萄酒均以葡萄?#20998;?#26469;做酒名,如此较容易辨别。这种命名方式大多是新世界的国家,如澳洲、美国等。例如赤霞珠(Cabernet Sauvign...

  • 酒桌小知识 日期:2019-05-16 11:15:13

    在酒桌上一般分为敬酒、回敬、互敬、代饮、罚酒这几个?#26041;凇?①敬酒: 是传统酒礼的一种体现,时主任要先讲几句,入说几句吉祥话或者讲几句聚会的理由等等,然后敬酒。敬第一杯酒时,主人与客人?#23478;?#36215;立,主人先将杯中的酒一饮而尽,并将空酒杯口朝下,?#24471;?..

  • 喝葡萄酒不能?#28903;?#20123;事 日期:2019-05-16 10:47:33

    为了更好地享用葡萄酒,在喝酒时应避开那些平常不太注意的错误。?#26053;?#20363;举了6件喝葡萄酒时不能干的事,你是不是常犯这些错误呢? 1. 千万不要抽烟或雪茄 喝葡萄酒时千万不能抽烟或雪茄,不仅仅是因为抽烟或雪茄有害身体健康,更主要的是,抽烟或雪茄会影响你的...

  • 加强酒与甜酒不一样吗? 日期:2019-05-16 10:23:38

    人们很容易将加强酒(Fortified Wine)和甜型葡萄酒混淆,因为许多加强葡萄酒,如宝石红波特(Ruby Port)?#30446;?#24863;偏甜,可以同许多甜点搭配,与甜型葡萄酒非常相似。不过,加强酒和甜型葡萄酒是两种完全不同类型的酒,两者的酿酒方法各不相同。 图片来源网络,如...

  • 如?#25991;?#22815;买到一瓶好的酱香酒? 日期:2019-05-15 11:09:31

    有人喝不惯酱香,其实不是喝不惯,而是没喝惯,喝酱酒遵循333原则,即品三口,饮三杯,喝三次。 换句话说:小杯细品三口,三口以后就适应酱香,小杯豪饮三杯,三杯以后就会觉得酒不错。 市面上酱香酒种类繁多,如何从中挑选到?#20998;式?#20248;,口感较好的酱香酒呢,...

  • 什么是好酒、好喝的酒? 日期:2019-05-15 11:07:09

    白酒酿造是一个传统行业,是个老行业,工艺上创新比较难,注重质量自控是命门。 质量是根本,通俗说就是讲良心,就是工匠精神! 2016年权威人士,中国酒业协会秘书长宋书玉说:真正规范的中国传统白酒,采?#20040;?#32479;工艺、手工操作,从原料到酿造,到蒸馏,到贮存...

  • 为什么高端白酒行业最赚钱?就凭这8大理由! 日期:2019-05-15 10:25:47

    为什么高端白酒行业那么赚钱?今天研酒君跟大家分析一下。 1 不怕囤货 只有白酒敢囤货,白酒放十年,升值十?#20817;?#19978;。?#36824;?#19981;敢囤?#21482;?#26684;力不敢囤空调。微信没法囤用户,不升级叠代不运营,用户早晚会跑光。但是泸州老窖敢囤国窖1573,茅台敢囤?#21830;歟?#22240;为它们都...

  • 为什么法国酒更讲究“年份?#20445;?/a> 日期:2019-05-15 08:46:26

    你知道不同年份的葡萄酒在?#20998;省?#21475;味上也有很大的差距吗?某些葡萄酒在不同年份的表现有很大的不同,但是另外一些葡萄酒?#20174;?#22909;像不太受年份的影响。这是为什么呢?此外,所谓的最佳年份又是如?#38395;?#23450;的呢? 为什么要讨论年份? 你有听说过有人在买?#20439;?#27833;、蜂蜜、...

  • 葡萄酒生产全过程 日期:2019-05-14 11:12:26

    第一步:?#28903;?#36873;料 选用小筐来?#28903;?#21644;运输葡萄,能够避免新鲜葡萄受?#39134;似破ぁ?#33889;萄枝叶会连同受损、未成熟或腐烂葡萄一起,在经过选料台时被剔除。 第二步?#21917;?#26775;破皮 优质葡萄通过传输带传入压榨机,进行压榨去梗。根据不同类型的葡萄,压榨机和去梗机可以做适...

  • 老酒收藏如何防?#22815;?#21457;? 日期:2019-05-14 11:05:54

    不少老酒收藏爱好者会发现,一些白酒经过一段时间的收藏会缺斤少两,这是白酒的挥发现象,也称跑酒。 白酒挥发的原因 酒精是会挥发的,他的挥发速度比水要快很多,所以放久的酒味道当然要差,度数?#19981;?#30456;应降低。储存酒是有一定的要求的,如果密封良好的话,...

  • 葡萄酒香气的“三个阶段” 日期:2019-05-14 11:02:53

    一款结构完整的葡萄酒,一般可根据葡萄酒?#20998;幀?#21457;酵方法、陈年方式的不同呈现出三类香气,?#37096;?#31616;单理解为三个阶段葡萄酒会产生的香气。 葡萄酒的?#20998;?#39321;气(前期) 一串葡萄从开花,果实形成,到葡萄果实成熟这个过程中,阳光有助于葡萄籽积累储存各种香气分子...

  • 且敬往事七杯酒 从前不回头 余生不将就 日期:2019-05-14 10:56:03

    人生就是一个感受的过程,每个人的人生都不一样。 有人?#31561;?#29983;如?#32602;?#26354;终人散梦一...

  • 夏日葡萄酒配餐建议 日期:2019-05-14 10:44:27

    夏天到了,强劲的红酒逐渐淡出视线,白葡萄酒和起泡酒是人们的主要选择。适合夏天饮用的清爽的葡萄酒,都适合搭配什么菜肴呢? 图片来源网络,如有侵权请联系本站 夏日是狂欢的季节,狂欢少不了肉类和甜品。肉类烧?#23601;?#24448;比较油腻,尽管油腻的食物适合搭配酒体...

  • 最适合饮用香槟的5种场合 日期:2019-05-14 10:41:51

    在一般人的印象中,只有在一些特别的大型庆典上才能看到香槟的炫丽身影。其实,香槟并不是隆重场合的专属品,在我们个人的一些值得纪念的日子里,打开一瓶香槟,也是非常有意义和震撼力的。这些特别的纪念日包括哪些呢??#26053;?#21015;举了我们人生中5大最适合使用香...

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